Химический состав и польза хеномелиса или цидонии
Зрелые плоды цидонии – это ценный источник органических кислот, фруктозы, эфирных масел, дубильных веществ, сахаров. В семенах наблюдается высокая концентрация слизи, крахмала, жирных масел, гликозидов.
Минеральный состав представлен медью, калием, кальцием, фосфором, железом; витаминный – токоферолом, пиридоксином, аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, К.
Отсутствие жиров, холестерина делают ее прекрасным диетическим продуктом. В любом случае, содержание биологически активных веществ несут неоценимую пользу для здоровья:
Высокое содержание аскорбиновой кислоты угнетает развитие воспалительных процессов и укрепляет иммунный ответ организма, что особенно ценно для детей.
Низкая калорийность
Фруктоза и пищевые волокна – это те вещества, которые незаменимы для людей с эндокринными нарушениями, болезнями органов пищеварения.
Диетические свойства эффективны при соблюдении лечебного плана питания людьми с ожирением и при диабете.
Антиоксидантная активность
Состав фрукта представлен еще одним веществом – полифенолом.
Это мощный антиоксидант, подавляющий активность свободных радикалов.
В целом, снижается вероятность развития инсульта, инфаркта (особенно для мужчин после 45 лет), организм медленнее изнашивается и стареет. Антиоксидант положительно влияет на профилактику онкопатологии.
Противокашлевое действие
Эфирные масла, которые могут поступить в организм вместе с отваром семян или целых плодов айвы, оказывают противомикробное, успокоительное и обволакивающее воздействие на слизистые.
Какие болезни лечит отвар, знать тоже очень полезно – сюда можно смело отнести ОРВИ, бронхит.
Слабительный эффект
Стенки кишечника получают сильный толчок к очищению благодаря высокому содержанию клетчатки.
Вместе с тем восстанавливаются функции пищеварительной системы, усиливаются желчегонные свойства.
Мочегонный эффект
Лицам, склонным к образованию отеков, с почечной недостаточностью рекомендовано употреблять айву как мягкий диуретик, что намного полезнее для организма, чем синтетические медикаменты.
Восстановление функций кроветворения, повышение уровня гемоглобина.
Это свойство обусловлено действием аскорбиновой кислоты и витамина РР, что полезно при беременности и для общего женского здоровья. Регулярное употребление фрукта показано для женщин репродуктивного возраста.
Маски, приготовленные на основе свежих фруктов, характеризуются прекрасными косметическими свойствами.
Что можно готовить из плодов цидонии ?
В свежем виде фрукт практически не употребляется – он вкусен после тепловой обработки.
Фрукт входит в рецепты множества блюд кавказской и узбекской кухни, например, плов, компот. В домашней кухне применяют не только плоды, но и листья кустарника.
Листья принято собирать в июле и высушивать в специальных сушилках или под навесом.
Семена также подвергаются сушке, после чего в течение всего года используются для приготовления настоев и отваров.
Подобными средствами принято полоскать горло при простудных заболеваниях.
Плоды собирают по достижению ими зрелости.
Мякоть используется для приготовления блюд или перенаправляется на дальнейшую переработку, например, для варенья или желе.
В результате получают не только вкусное, но и полезное лакомство.
Принято готовить сок из плодов.
Калорийность
Калорийность плодов чрезвычайно низкая и не превышает 55-57 Ккал/100 г. Пищевая ценность обусловлена высоким содержанием углеводов и пищевых волокно.
Доля белков и жиров ничтожно мала.
Противопоказания к применению
Фрукт насыщен биологически активными веществами, что не может не иметь противопоказаний.
Разжевывание семян вовсе недопустимо — они насыщены амигдалином. Это ядовитое вещество, вызывающее отравление.
Поэтому семена используются только в некоторых лечебных рецептах очень ограниченно и дозированно.
Возможный вред от употребления можно получить при развитии следующих состояний:
Язвенная болезнь желудка в стадии обострения.
Запоры, протекающие в хронической форме.
Энтероколит.
Плеврит.
Людям, которые склонны к развитию аллергических реакций, рекомендовано попробовать небольшое количество продуктов из плодов для выявления индивидуальной непереносимости.
Подробнее о растении
Подробнее о растении
Комментариев нет:
Отправить комментарий